田七，又名参三七、三七、土三七、血山草、六月淋、蝎子草。是中国特有的名贵中药材，也是我国最早的药食同源植物之一。田七是中药材中的一颗明珠，它属五加科多年生草本植物，因其播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄，每个叶柄生七个叶片，故名三七。其茎、叶、花均可入药。
田七的功效
1、自古以来就被公认为具有显着的活血化瘀、消肿定痛功效，具有“金不换”、“南国神草”之美誉。因常在春冬两季采挖，又分为“春七”和“冬七”。
2、由于三七同为人参属植物，而它的有效活性物质又高于和多于人参，因此又被现代中药药物学家称为“参中之王”。
3、田七性温，味辛，具有散淤止血，消肿定痛的功效，可用于治疗衄血、便血、崩漏、咯血、吐血、外伤出血、胸腹刺痛等症。
4、而且田七中的黄酮类化合物具有改善心肌供血、增加血管壁弹性、扩张冠状动脉的功效，谷甾醇和胡萝卜甙能降血脂。
6、常食田七，对冠心病、心绞痛有预防和治疗作用。
7、田七具有散瘀止血，消肿定痛之功效。
御草堂国医馆温馨提示：田七有“止血神药”之称，散瘀血，止血而不留瘀，对出血兼有瘀滞者更为适宜。三七具有较强的止血作用，对不同动物，不同给药途径，不同制剂，均显示明显止血作用。
8、抗血栓。田七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。
田七抗血栓形成作用环节包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促进纤维蛋白溶解过程。
9、促进造血。田七“祛瘀生新”，三七具有补血作用。
10、对心血管系统的作用。田七散瘀，消肿定痛，PNS及其他活性成分对心血管系统具有广泛的药理活性。
11、保肝。田七具有抗肝损伤作用。
12、镇痛。田七为治疗跌打损伤的常用药，有确切的镇痛作用。
田七的食用方法
田七杞子炖乌鸡
材料：乌鸡克、田七8克、红枣、枸杞子各10克、姜10克、清水克、盐5克、鸡精3克、糖1克、胡椒粉1克
做法
1、乌鸡斩块汆水，田七洗净，红枣、枸杞子洗净，姜切片待用。
2、净锅上火，放入清水、乌鸡、姜片、田七、红枣、枸杞子，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
三七既能止血又能活血散淤，还能消肿止痛，尤其是对关节痛有效。
乌鸡为高蛋白、低脂肪的营养食品，含不饱和脂肪酸，是补血养血的滋补圣品。
爱心提示：成汤补血养心，老少皆宜。
三七桃仁瘦肉汤
材料：三七10克，桃仁5克，猪瘦肉克，盐适量
做法
1、三七切片，桃仁捣碎，猪瘦肉洗净切片；
2、将三七、桃仁、猪瘦肉放入锅里，加适量水，大火煮开后转小火炖煮至熟，加盐调味即可。
这款汤品能活血祛瘀，通络止痛。
木耳田七红枣汤材料：黑木耳50克，田七15克，红枣10粒，生姜2片
做法
1、将黑木耳浸软，去头切碎。
2、田七洗净切碎或打碎；红枣洗净拍松去核。
3、上述材料和姜片加入十碗水，大火滚后，用中火再煮两个小时左右，最后加入适当的盐调味即可。
木耳田七红枣汤-说明
1、木耳性味甘寒，能补血气、降脂、润肺、止血、清瘀。
2、田七性味微甘苦、微温，能去瘀止血、消肿、促进冠状动脉血液循环。
3、脸部长黑斑和气滞血瘀、肌肤营养不良有关、木耳田七红枣汤可调和营养，补气活血。
特点：汤清味鲜，滋肝润肺，为春季补益汤品。
功效：肥胖、手脚冰冷、活血调经、防治脸部黑斑、润肺补血气。
田七粉：日服二次，早晚各一次，每次2—3克，亦可与蜂蜜调服更佳。服用方法：每次生田七粉1克，日服2次，温开水送服，1个月为1个疗程，可治疗高血脂、冠心病。
三七粉具有调经、养颜、补血、活血、散瘀的功效，可以逐瘀止痛，软坚化结，促进肌肤血液循环的同时舒缓皮肤，抑制暗疮生长，三七中的微量元素具有调节内分泌的作用。此外，三七是调经养颜胶囊的重要成分。以下推荐几款祛斑美白三七粉面膜制作方法：
1
原料：三七粉、蜂蜜、牛奶做法：
找一个小杯，先倒一些三七粉在容器里，再配以少量牛奶混合调匀。为了使敷在面上的三七粉不至于于时脱落，可在其中加一点蜂蜜，量不要太多，否则会使三七粉在脸上涂抹不匀。
用温水清洗面部，这样可以使毛孔扩张，更易吸收。
将调好的三七粉混合物均匀地敷在睑上，雀斑处多按摩一会儿，以促进血液循环，也促进皮肤对营养物质的吸收。
20分钟之后用温水洗掉。
提示：如果你是过敏性肤质，使用前需要做过敏测试；每晚睡前用最好；每三天使用一次，长期坚持可以祛斑美白。
2
原料：三七粉5-10克，纯牛奶
做法：将三七粉用温热的牛奶调和均匀后涂抹到洗净的脸上，15分钟后清水洗净即可。
提示：一周1-2次。适用于干性、中性皮肤。长期坚持可以祛斑美白。
3
原料：三七粉5g，桑树油15ml，维他命C软胶囊2粒。
方法：将维他命C软胶囊弄破，与桑树油混合。将三七粉混入拌好的油里面搅匀。
温水洁面。将调好的面膜均匀敷在雀斑部位，待30分钟后洗净即可。
提示：每次敷面膜一定要坚持30分钟，三七成分才能被有效吸收；长期坚持并配合早餐服用三七粉有显著的祛斑亮白作用；每3天使用一次，可长期使用。
4
原料：三七粉5-10克，蛋清适量、清水适量
做法：将三七粉、蛋清、清水三者调和均匀后涂抹到洗净后的脸上。
提示：一周1-2次。适用于油性皮肤。长期坚持可以祛斑美白。
5
原料：三七粉5-10克，黄瓜汁适量
做法：洗净脸后，将三七粉黄瓜汁适量，调和均匀后涂抹到脸上。15分钟后清水洗净即可。一周1-2次。
提示：适用于油性皮肤，可以消除青春痘、成人痘。
6
原料：优质三七粉5-10克，橄榄油5滴，温牛奶
做法：将三七粉、橄榄油、温牛奶三者调和均匀后涂抹到洗净的脸上。
提示：一周1-2次。适用于干性皮肤。长期使用可以祛斑美白。
7
原料：优质三七粉5-10克，蛋黄适量、清水适量、维生素E胶囊两粒。
操作：洗净脸后，将三七粉、蛋黄、清水、维生素E胶囊调和均匀敷在脸上。15分钟后清水洗净即可。
提示：一周1-2次。长期使用可以滋养抗皱，适合熟龄松弛皮肤。
8
原料：优质三七粉5克，当归粉5克，温牛奶适量
做法：洗净脸后，将三七粉、当归粉两者用温牛奶调和均匀涂抹脸上。15分钟后清水洗净即可。
提示：一周1-2次。长期使用可以红润光洁，适用于苍白黯淡无光泽的皮肤。
9
原料：香蕉、奶油、浓茶水、三七粉
做法：1.将一条剥了皮的香蕉捣烂，加入2匙奶油、2匙浓茶水和0．3克三七粉，调匀备用；2.温水洁面后将面膜涂抹于面部，10—20分钟后用清水洗净。
提示：长期使用可以消除皱纹，保持肌肤光泽；建议一周2~3次。
10
原料：芦荟汁、面粉、三七粉
做法：将2匙芦荟汁，2匙面粉和1．5克三七粉搅拌成糊状；用温水洁面，将面膜均匀涂于脸上、颈部，当开始干燥时，再涂第二层，20分钟后用清水洗净。
提示：长期使用能防止皮肤松弛，延缓皮肤衰老；每周2—3次。
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