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做法：1、提前将木耳、腐竹用凉水泡发，泡发好后清洗干净，将腐竹切段，芹菜切成细条状，蒜拍碎，小辣椒切断。
2、锅中烧油（植物油），将洗净泡发后的木耳和腐竹倒入锅中，大火转小火翻炒至熟，放入切好的芹菜、蒜和小辣椒，放入适量的食用盐，再翻炒1－2分钟即可。
功效：木耳、腐竹、芹菜这3种营养丰富、清热润肺的食材强强联手，在很大程度上帮助我们平肝清热、止咳、润肺解毒，对于经常熬夜、少运动的人，平时吃不仅营养丰富，补充蛋白质和维生素，还可以增强我们的肺功能，提高免疫力。
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监制：张颖
审核：吕杨
编辑：杨锐霞
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