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蘑菇
性味功效
甘凉；补益胃肠，化痰理气。
食疗应用
急性或慢性肝炎时，用鲜白蘑菇水煎浸膏片治疗。
说明
又名蘑菇蕈、蘑菰、肉蕈。蘑菇味鲜美，炒菜、煮羹、做汤均可，服用后能增进食欲，有益胃气。所含氨基酸、维生素甚多，营养丰富。治疗肝炎有一定效果，肝病患者宜常食用。香菇、蘑菇野生者，要注意是否有毒。
木耳
性味功效
甘平；滋补强壮，开胃益气，凉血止血。
食疗应用
血痢日夜不止，伴腹痛、胸闷者，用黑木耳50g，加水ml，煮木耳至熟烂，先放盐、醋调味，食木耳后，将汤饮服，每天2次。崩中漏下，可选木耳g，炒干后研末，每次12g，或是加头发灰3g，用15ml白酒调成糊状。眼流冷泪，可用木耳50g，烧存性研成细末，另取木贼50g研末，混匀后服用，每次6g，加清水适量煎服。
说明
又名黑木耳。干燥黑木耳用开水浸泡后胖大，洗去泥沙，炒菜、煮羹后食用。对月经过多，痔疮、大便带血者，也有防治效果。
柘耳：寄生在柘树上的木耳；主治肺结核咳嗽，脓血腥臭。桑耳：寄生在桑树上的木耳；可治疗肠痔下血、崩漏等症。
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