秋天,饱满的稻谷,将瑶民的希望染黄。如金的秋阳,挂在父母黝黑的脸庞,汗珠滑落的瞬间,我的梦想从父母的肩膀上开始飞翔。
秋天,是收获的季节,田间山野瓜果飘香。下面小编将带领大伙细数下瑶乡深山都有哪些纯正美味的野果!
NO1:木耳瓜
这玩意在瑶乡土生土长的应该没有不认识的吧,以前上山感觉这个才是上山的目的,一钻入山里就漫山遍野的寻找,尽管被荆棘伤得不轻,但奈何木耳瓜味道的独特,也没人会在乎寻找的艰难。木耳瓜果肉虽少,打开之后基本上都是果籽,但是味道却非常的清甜,一般等其自然炸开才算得上成熟。不行了,小编已经口水泛滥了......
NO2:鸡qia子
口味酸酸甜甜,并且伴有一丝独特的香气,说不明,道不白它的香味,但是闻一闻却会使人精神振奋。
另外在这补充个小知识,很多人也许都会发现鸡jia子有的时候会挂满枝头,有的时候却难寻其踪。这并不是树或者地的问题,原因是:鸡jia子本身的生长习性,鸡jia子本身为两年一结果的习性。所以啊,误会了鸡jia子的朋友们赶紧在下方对其洗去冤屈吧,哈哈...
NO3:糖不喽
这个虽然不能生吃,但是和米酒更配噢,糖不喽酒喝过的人都晓得,香味醇,入口柔,实乃瑶乡佳酿!三碗都不打跌倒!
NO4:毛板栗
板栗,相信基本上80%的瑶乡自家都种了,不过野生的毛板栗吃过的估计没多少人,小编也是小时候有幸尝过,板栗子和自家种的在外形上有点区别,毛板栗好像都是头部尖尖的底部圆圆的。当然外壳都一样浑身长满了毛刺,非常扎手!
NO5:梨子
小时候经常拿这东西做类似陀螺的小玩意,小伙伴们玩的不亦乐乎。当然,这玩意不能生吃,请注意,不能生吃。那怎么吃呢?小编也没吃过,只是听老一辈讲过,这个其实可以磨成豆腐,梨子豆腐听老人们讲口感是极好的。不过工艺复杂,现在没有人去弄了,有兴趣的朋友可以尝试一下,具体方法咨询下老人应该都知道,另外,如果真做出来了请记得让小编也尝尝鲜!
NO6:野葡萄
这种葡萄喜欢生长在茶树或者杉树之中,一般常见于布满荆棘的田款上,口感酸甜生津,皮薄肉厚。如果有量的话,小编觉得用这玩意来酿葡萄酒那是不是更美味,更好起呢!
NO7:高子
高子一般都是野生的,基本没有人去种植,不知道什么原因。高子和柿子一样都是甜到发腻的一种水果,前提就是要让它们自然成熟发红,相反,如果未成熟那么口味都是发涩的。
NO8:饭香籽籽?额...好吧,小编不确定这个到底是不是饭香籽籽,能不能食用。各位看官注意啦,下次见到不要轻易采摘食用噢噢!NO9:不知道不知道这个是什么,但是感觉在瑶乡很常见,小编也没有吃过,不知道能不能吃。各位看官注意...!!NO10:野苹果?
这个能吃,小编确定。口感是粉粉的,没什么水分,稍微有点发涩的感觉,但是到底是不是野苹果小编不确定了。反正小编吃过。。
NO11:青橘子
上面说了几种小编不知道和不确认的实在是惭愧,下面来说几种比较常见的。青橘子就是还未熟透的橘子,不过一般早熟橘子青的也可以吃,口感看阳光和种类而定。有的甜到心里,有的酸到撂牙!
NO12:蜂儿
面对这种无脊椎动物看起来总是这么让人心有余悸,不过蜂蛹在瑶乡却是一道地地道道的珍馐,取蜂蛹用自家产的茶籽油煎炸至金黄,外酥里粉,口感有点自然的微甜,加上一把干红辣椒,补充能量补充蛋白质。这是一道瑶乡下酒菜,如果你来瑶乡作客,主人家做了这道菜那么是对你极大的欢迎!
NO13:羊奶奶
羊奶奶,口感清甜,没熟的时候绿色,熟了红色,里边有白色的汁。这个野果小编小时候也是经常的能品尝到。
NO14:地枇杷
话说已经好多好多年没吃到了,小时候经常在田埂上寻找,这玩意一般都生长在冬水田的田坎上,口感酸甜,清香扑鼻!
NO15:谷勺
谷勺要放枯了才好吃,越枯越甜!以前家里都会种一小块,现在这个时节正是挖取的季节,谷勺不仅可以生吃,还可以炒菜,尤其是谷勺丝炒酸辣子,味道真心超过土豆丝。
注意:谷勺的藤藤结的类似豆角的豆子千万不能食用,包含剧毒,大伙儿都对自家小孩叮嘱下。千万不能吃这个类似豆角的“谷勺豆角”!