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推荐3道家常菜蒜油拌茄子洋葱木耳肉丝黄花 [复制链接]

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洋葱木耳

材料:黑木耳克,洋葱半个,柿子椒半个,红椒半个,花椒1小勺,干辣椒2个,食盐1克,生抽1小勺,醋1小勺,植物油1大勺。

做法:

1、洋葱,青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下。

2、把干辣椒剪碎,和花椒一同放入勺子,加入油,放火上至出椒香味。

3、把木耳,洋葱,青红椒和料汁(盐,生抽,醋)搅匀,倒入煸香的油,翻均匀即可。

肉丝黄花菜

材料:干黄花菜适量克、瘦猪肉丝适量50克、葱适量、姜适量、小辣椒适量、花椒粉1/2小匙、盐1小匙、生抽2大匙、老抽1/2匙、清汤1小碗;

做法

1.黄花菜用温水泡1小时后,淋干水分待用;葱、姜、小辣椒切碎待用;

2.炒锅倒豆油,等油烧开后,下肉丝、葱、姜、小辣椒炒香肉;

3.加花椒粉;炒出香味后放泡好的黄花菜翻炒,倒入清汤;

4.开盖烧制10分钟,继续翻炒;直到锅内的水分烧干,加调味料;即可出锅;

蒜油拌茄子

材料:茄子,大蒜,酱油,辣椒粉,糖,胡椒粉,食用油

做法:

1、茄子洗净放入蒸锅,用大火蒸15分钟左右

2、取出沥干水分,剥掉茄子皮,将茄子用手丝成长条放入碗中

3、锅中油烧热,淋入辣椒粉中,将辣椒油和蒜蓉混合在一起

4、倒在茄子上,加一点酱油,糖,胡椒粉,搅拌均匀,撒上葱花即可。

胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!世间万物,唯有美食与爱,不可辜负。携所爱之人,赴一场美食之约。

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