过完年，也立春了，却迎来了倒春寒，多地冷空气袭来，纷纷扬扬的下起了雪，在这样的下雪天一家人围在一起吃火锅，岂不美哉。雪来了，火锅才是标配，三五亲朋围炉而坐，边吃边聊，实为人生乐事。希望大家在这个冬天，火锅吃得开心、健康。下雪天，让我来告诉你吃火锅得好处和打开火锅得正确方式。好处一、御寒暖胃冬季的寒冷让人不适，冒着热气的火锅不仅可以让你能量满满，对抗恶劣天气，还能温暖胃部。好处二、营养吸收多食物如果烹调方法不对，大量的营养都会流失，吃火锅可谓营养损失最少，食物的营养素几乎可以完全被人吸收，冬天吃火锅，荤素搭配更好吃。火锅沸腾的时候，直窜口鼻的香味呀，迫不及待到想要一股脑儿把所有食材都丢进去！火锅达人必点菜品常吃火锅的小伙伴一定懂，这些菜品不能少，盘盘都是经典，道道都是必点。极品生鲜毛肚极品生鲜毛肚绝对新鲜脆爽有弹性！喜欢毛肚的不要错过。精选羔羊肉上等羔羊肉，片片都必须得有手掌似那么大，带着仙气显得格外诱人！新鲜大虾每只大虾都必须超级大，一口要下去满嘴的就是一个字，鲜！嫩牛肉薄薄的一片一片，丢锅里不一会儿就熟了。煮熟后的口感非常惊艳，大写的嫩，吃到嘴里滑滑的又有点Q，能吃到这样入口即化的肉，简直兴奋了小心脏。辣爆羊肉丸鲜鸭血对于鸭血评价就一个字，嫩，嫩到没有朋友鸭血轻轻送到嘴边一抿就滑入口腔了！鲜嫩的也是没sei这些养生菜必点绿叶菜含有丰富的叶酸、维生素B2、叶黄素、镁元素、生物碱、甙类、苦味质等，是人体不可或缺的营养素。在吃肉的同时，多吃茼蒿、油菜、菠菜、小白菜。土豆、红薯每次火锅必点的是甘平性的土豆片、红薯，它们含有大量淀粉，能够保护肠胃，增强饱腹感，还能减少食物摄入，不会吃撑，防止大鱼大肉的不健康。香菇、木耳香菇、木耳是预防心脑血管疾病的小能手。香菇中的香菇素能降低有害胆固醇，保护心血管系统，有效防止动脉粥样硬化。黑木耳作为“血管清道夫”能降低血小板凝集，防止形成血栓。这样吃安全又健康食材一定要煮熟许多食客为了追求鲜味，肉片、生菜稍微一涮就吃，这种吃法食材不熟，不易杀死寄生虫虫卵，所以涮肉一定要从鲜红色变为灰白色才可以下肚。吃的时间不要太长有些人一吃火锅就是几个小时，胃液、胆汁、胰液一直分泌、不能正常休息，胃肠功能容易紊乱，发生腹痛、腹泻，火锅汤煮得太久易致产生亚硝酸盐，对于身体很不好，所以吃火锅时间最好不要超过一个半小时。挑选清淡的调料挑选酱油、麻油这些较清淡的调料。另外，放点生姜，因姜辛凉，有散火除热的作用.吃水果防上火水果性凉，有良好的清火作用，吃完火锅之后来点水果，是很好的消热方法，能够防止咽干、咽痛、口渴或发热，不会燥热伤肺。
