凉拌木耳怎样做好吃百度经验 [复制链接]

木耳是营养价值很高的食物，可以预防缺铁性贫血，尤其是在夏天食用，清爽可口。那么怎么样做凉拌木耳味道能更鲜美呢？

首先，将木耳放入温水盆中浸泡。待木耳泡发之后，用手撕成小片。

在锅中放入水，大火将水煮至沸腾。

将准备好的木耳倒入沸腾的水中，焯水。大约2分钟左右。

将焯过水的木耳，捞出，过凉水。

将蒜子切成片、青辣椒、红辣椒切成段，放入碗中。

在碗中倒入盐、味精、麻油、酱油、醋，搅拌均匀。

将拌好的料汁倒入锅中稍稍加热。倒入准备好的木耳中，搅匀，即可。