凉拌木耳
凉拌木耳是一道家常凉菜，主要食材是木耳，以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口，营养丰富，尤其适宜夏季食用。
原料：胡萝卜、木耳、小葱、姜蓉、生抽、糖、鸡精、蒜蓉、香油、陈醋、花椒面、油辣子。
做法步骤：
第1步、木耳温水泡发，泡木耳的时候切蒜蓉姜蓉葱花，胡萝卜切丝，葱头切成小段，葱叶切葱花。
第2步、木耳撕小朵，水烧开，倒入黑木耳和胡萝卜丝葱段一起短生起锅冷却备用
第3步、这个时候我们准备作料，将所有作料倒进碗中搅拌到沙糖融化即可（作料可以根据自己口味选择）
第4步、冷却后装入碗中
第5步、浇上作料拌匀，拌匀后盖上盖子并在冰箱中腌制30分钟即可
第6步、噔噔~香辣爽口的凉拌木耳就做好啦
第7步、做的时候可以多做一些放冰箱冷藏备用，吃的时候再浇上作料十分下饭呢~
第8步、友情提醒，木耳一定要多洗几次，皱褶里边的沙不容易清理
来自美食天下紫嫣秀儿的作品。
