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朋友圈吸睛美食,普通食材的不普通做法 [复制链接]

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番茄炒蛋天天吃?醋溜土豆天天见?面对一冰箱的常备食材,绞尽脑汁也想不出新花样,吃饭也显得索然无味?

食材普通,做法可以不普通。小美料理机教你把常备食材玩出新花样。

开阳白菜

白菜不要只会辣炒啦,跟着小美料理机来学习简单又美味的白菜新做法。

开阳白菜的主要食材是白菜和虾米,除了这两样食材,可以根据自己的喜好准备一些胡萝卜、香菇、鱼干、肉丝等材料。其中鱼虾等食材如果怕有腥味,记得用料酒去一下腥。

首先把蒜处理成蒜末,接着放入处理好的虾和香菇爆香,差不多5分钟以后放入其余配菜,开启小美料理机刀头反转模式,继续以小勺速度拌炒。最后加入水淀粉勾芡,等待片刻即可出锅。

看似普通的白菜一下就有了不一样的风味,白菜的清爽,鱼虾的鲜香,还有香菇独特的香味交织在一起,谁能想到这吃的是白菜呢?

豆腐猪肉包菜卷

万物皆可“卷”,包菜也不例外。还在局限于手撕包菜吗?这道包菜与猪肉完美结合的美食,快跟小美料理机学起来!

第一步:洋葱切碎、猪肉打成肉糜,和其他处理好的食材和调味品混合在一起备用;

第二步:处理包菜。小美料理机锅内水烧开后,将包菜下入锅内,注意叶梗朝下以不破坏包菜叶,开启刀头反转模式和小勺速度汆烫,重复操作处理好全部包菜叶。

第三步:包菜卷肉。这一步很有趣,跟包饺子似的,可以跟孩子一起操作。卷好的包菜用牙签固定,防止它散开。

第四部:上锅蒸。菜卷上蒸锅,开启Varoma模式和小勺速度,蒸20分钟左右即可。

最后制作芡汁,淋到菜品上,制作完毕!

这道菜不仅能拯救不知怎么处理的包菜,还能同时处理包饺子剩下的肉馅,一举两得!

白木耳年糕甜汤

白木耳是制作甜品的绝佳材料,口感细腻,营养丰富,颜值还高。提到银耳,是不是脑子里第一反应是银耳莲子羹?今天小美教你另一种银耳的做法。

首先将白木耳、糖和水放入主锅,莲子、桂圆、红枣等食材放入小美料理机网锅,低速烹煮60分钟。

把处理好的食材进行保温处理以后,将年糕置入锅内,开启刀头反转模式烹煮,只需等待12分钟,软软糯糯的年糕就能出锅啦。

最后,将糖水和年糕混合在一起,营养美味的白木耳年糕甜汤就制作完毕了。

这道既能当养生小食,又能当饭后甜点的美食,快做起来吧!可以前往“Cookidoo-美善品电子食谱平台”或者“美善品Cookidoo”手机APP搜索更多花样食谱。

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