教你如何挑选优质干木耳 [复制链接]

教你如何挑选优质干木耳

步骤/方法：

1干木耳是一种营养价值非常高的食材，很受老百姓的欢迎，日常生活当中多吃一些黑木耳对我们的身体健康是有益处的，接下来我们就了解一下怎么样去挑选黑木耳。第一方面先从颜色来看。

2黑木耳的颜色并不是越黑越好。这是黑木耳的颜色，是分为两面的，一面是黑色的，另一面是灰色的，这样的黑木耳才是优质的黑木耳。如果我们在市场上看到的黑木耳两面都是黑色的，那一定是经过化学制品泡染所导致的。

3另外还要闻一闻木耳的味道，优质的黑木耳是有一种木屑的味道，因为现在的黑木耳全都是从木屑当中培育出来的，有一些黑木耳的根儿上还有木屑的痕迹。如果闻上去有其他的味道，刺鼻的味道，那也是经过化学制品加工所导致的，这样的黑木耳就不要买了。

注意事项

另外还要看一看黑木耳的重量，因为黑木耳都是干制品，所以优质的黑木耳是比较轻的，如果在手里面抓一把黑木耳，你觉得它比较沉比较重的话，那这种黑木耳一定是受潮了，品质就要差一些。