一场大雨过后，几天后，小伙回到农村老家来看望亲人，他在院子里玩的时候，无意间发现了一道美味。雨后木头上长出了“黑耳朵”，城里人一般都见不到的美食他发现一根被废弃的木头上长出了许多的黑耳朵，小伙乐坏了，这不就是野生木耳吗？这是一根榆木，由于这个地方阴暗潮湿，木头上惊现黑耳朵。野生木耳非常的薄，颜色乌黑有一定的光泽，背面大多呈灰黑色。野生木耳会带有与香菇相似的味道，并有点中药味。这种木耳是在市场上是买不到的。野生黑木耳只要不是长在有香味和油脂的杂木上，大多数杂木上长出来的都是可以吃的。野生木耳用手摸起来感觉较为干燥，因为野生木耳在野外生存，经过日晒，其水分较低，同时分量也较轻。木耳具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用，还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。还是餐桌上的一道美味，它可以炒鸡蛋，熬汤喝等都可以。
