北京中科皮肤病医院 http://www.yushiels.com/剁椒蚝油木耳By美姐姐的小资生活昨天刚好煮了红枣木耳茶，然后木耳泡多了，丢掉又觉得好可惜，天气热起来了没什么食欲，就想着凉拌下应该口感不错哈，不要被辣椒吓倒哈不喜欢辣的同学可以放不辣的青椒或者剁椒装饰下看着会更有食欲，特别是剁椒酸酸的口感很开胃哦原料：木耳、剁椒、红椒末、姜末、蚝油、鸡精、盐。做法步骤：第1步、木耳提前用热水泡发，要彻底泡开哦，用新鲜的木耳更好哦第2步、泡好的木耳去除杂质，洗干净，捞起来，沥干水备用沥干水的木耳切成细丝第3步、我比较爱吃辣椒，所以用了小米辣，剁成末，你们可以换成不辣的辣椒装饰下第4步、姜切末备用第5步、准备好剁椒味汁和剁椒第6步、锅置火上，倒油烧制七成热时，加入黑木耳丝，红椒末以大火翻炒片刻第7步、倒入剁椒胃汁继续翻炒第8步、炒出剁椒香味时，淋入适量蚝油炒匀第9步、最后被撒入适量姜末，葱花，盐，鸡精调味即可第10步、酸辣爽口的一道菜就出锅啦，很下饭哦第11步、木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，具有防止出血的作用。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用第12步、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。小贴士：1、因为剁椒是咸的，所以调盐要慎重。2、大火快炒是此菜的关键，不要炒长时间了，藠头炒软了，就没有脆脆香香的口感了来自美食天下美姐姐的小资生活的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎
