北京白癜风哪家最好 https://m.39.net/pf/bdfyy/黑木耳含铁、锌、硒、钼等多种微量元素以及维生素和亚油酸，有通便的功效。黑木耳中还富含膳食纤维和植物胶质，能促进胃肠蠕动，有助消化。此外，黑木耳中还具有阻止血小板聚集，降低血液中胆固醇和甘油三酯含量的作用。虽然以前做饭机会不多，但是木耳属于干品，容易储存，所以买的比较多，恰好朋友推荐9.9元包邮的洋葱，凉拌的洋葱木耳成了最近餐桌上的常备菜，有时候一次多发些木耳，吃的时候直接一拌，清爽可口。偶然间在网上看到有人因吃黑木耳不适、导致死亡的时候，不由得一惊。仔细了解发现，每年夏天都有吃凉拌黑木耳导致全身器官衰竭甚至死亡的病例，这不，前不久东莞一女子，将浸水泡发5-6小时后的黑木耳进行烹饪煮食，没吃完的部分隔天继续食用，后来因出现腹痛送医治疗，最终因毒素引发身体各器官衰竭，抢救无效，不幸身亡。想到这里，还是有必要和粉丝们重申一遍，千万别这么吃黑木耳啦！其实真正致命的元凶是“米酵酸菌”。什么是米酵酸菌？米酵酸菌是一种会引起食物中毒的的毒素，主要产生于发酵的玉米面制品、变质的鲜银耳、木耳等食物中。生活中糯米面汤圆、马铃薯粉条、甘薯淀粉等都含有此菌，所以这类食物变质后千万不能食用。米酵酸菌是怎么产生的？在良好卫生环境的情况下，黑木耳浸泡过程中很难产生毒素米酵酸菌。如果浸泡时周边同时存在过期变质的食物，或浸泡容器未洗涤干净而留有食物残渣，而变质和食物残渣会成为米酵酸菌形成的温床。为安全起见，建议大家浸泡黑木耳的时间控制在3小时之内，期间换2-3次水，保持浸泡水清澈。务必保持良好的厨房卫生环境，不留剩饭剩菜，及时洗净餐具，不留食物残渣，不食用浸泡过夜的黑木耳，不食用出现异味或手摸感觉有黏液产生的黑木耳。对于泡发超过24小时的木耳，一定要弃用。我是营养师三贤秦，
